Archive | marzo, 2012

¿Qué es alimentarse bien?

30 Mar

¿Cómo alimentarse bien?

Se relaciona alimentarse bien (nutrirse bien) con la buena salud.

Pero comer bien NO es:

  • Comer mucho
  • Eliminar alimentos de la dieta
  • Abusar del consumo de vegetales frente al consumo de alimentos de origen animal

Comer BIEN ES alimentarse con una dieta saludable que requiere del sentido común y del conocimiento de unas reglas, las cuales aportarán las bases para conseguir un plan dietético nutritivo.

Las 7 reglas de oro de la alimentación saludable

  1. Comer variedad de alimentos
  2. Elegir alimentos bajos en grasa y colesterol
  3. Aumentar en la dieta el consumo de hidratos de carbono y fibra
  4. Reducir la sal en la dieta
  5. Mantener el peso deseado (Equilibrio entre consumo y gasto)
  6. Tomar de1 a2 litros  de agua de bebida al día
  7. Moderar el consumo de alcohol


Elegir alimentos bajos en grasa y colesterol

Cuanto mayores son los niveles de colesterol (LDL) en sangre mayores son las posibilidades de desarrollar enfermedades coronarias (arterosclerosis).

Alimentos ricos en colesterol:

  • Carnes rojas (ternera, carnes de caza…)
  • Yema de huevo
  • Productos lácteos
  • Vísceras
  • Grasas invisibles (Tocino, embutidos, bollería…)

Hay que revisar el tipo y la cantidad de grasa que se consume en la dieta.

Mantener el peso deseado

Nuestro cuerpo recibe calorías cuando se come y las utiliza cuando está activo. Si se consumen más calorías de las que se gastan, el exceso de éstas se almacena principalmente en forma de grasa. Debemos buscar el equilibrio entre la comida que se ingiere y la actividad física que se realiza, siempre de acuerdo a las características físicas de cada persona. A partir de los 30 minutos seguidos de ejercicio empezamos a quemar grasa acumulada. Por eso es conveniente caminar a un buen ritmo durante más de 30 minutos al día.

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¿Y por qué un blog?

26 Mar

Desde hace un tiempo un grupo de amigos hemos pensado que podría ser    interesante continuar compartiendo conocimientos, como hemos venido haciendo  de forma informal, es por ello por lo que nos hemos decidido a crear este blog.  Planteamos esta iniciativa como un espacio de interacción con los lectores y con  nosotros mismos, queremos o aspiramos, por lo menos, a compartir de alguna  manera el conocimiento, buscando la capilaridad, que esta información fluya como   lo hace la savia por las plantas.

Y de que hablaremos, pues de todo un poco, pero por nuestra experiencia, nos centraremos sobre todo en la agroalimentación, en la nutrición, en la producción ecológica, la política Agraria Común, en la innovación y en general en la cultura. No sabemos como, ni cuanto durará esta experiencia, pero intención tenemos de que sea un espacio de interacción y colaboración entre todos nosotros. Queremos animaros a que, si queréis , nos envieis posts sobre aquellos aspectos que considereis que se deben resaltar o comentar sobre los temas que os comentamos.

Y eso, que si esto no sale adelante, no pasa nada porque el error, el fracaso y la experimentación siempre serán mucho más que el no hacer nada, por ello contentos estamos por ser capaces de juntarnos y ponernos a crear algo de forma conjunta.

Lo dicho bienvenidos a esta nueva experiencia, esperamos poder compartir buenos momentos. ¿nos leemos’?