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¿será Lisboa la 1ª ciudad sin desperdicios alimentarios?

10 Ene

Deolinda se quejaba en esta canción de las múltilpes excusas que ponen las personas para darle la vuelta a este mundo en el que vivimos,  que si ahora no, que si me duele la barriga, que si llueve, que si juega el Benfica.

Pero como también dice la canción, hay gente que siente el optimismo y que es el momento de ponerse el frente; y esto es lo que están haciendo un grupo de voluntarios: Imaginar uma cidade sem desperdício alimentar e sem fame, ese es el lema del proyecto Re-food.  Conseguir que Lisboa sea la primera ciudad del mundo sin hambre ni desperdicios alimentarios,

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documental El Arte Efímero

22 Jul

El azúcar y el chocolate se transforma en arte en las manos de este pastelero universal. Paco Torreblanca, narrador y protagonista, nos desgrana en este documental cada uno de los peldaños.

Documental: una granja para el futuro

14 Jun

Una Granja para el Futuro es un documental que fue emitido por primera vez en Febrero de 2009, como parte de la serie Natural World de la BBC. Se trata de una historia real, narrada en primera persona por su realizadora Rebecca Hosking, quien se plantea como proyecto de vida el regreso a su Devon natal, para hacerse cargo de la vieja granja familiar de sus padres. Desde su trayectoria profesional de documentalista realizadora varias películas sobre vida silvestre, Rebecca se pregunta cómo hacer para transformar el establecimiento agrícola de su familia localizado en el Sur de Inglaterra, en una granja de bajo consumo energético más adecuada para un futuro cercano, en el que evidentemente los combustibles fósiles serán cada vez más escasos.

Una Granja para el Futuro from Horatiux on Vimeo.

Dos tomates y dos destinos

6 Jun

Este vídeo creado por Veterinarios Sin Fronteras muestra de una forma cómica las modalidades de tomates existentes en la actualidad, uno, más relacionado con el modelo tradicional de agricultura, con un sabor determinado y condicionado a la realidad del contexto en el que se planta y el otro, proveniente de un proceso más indsutrailizado, que se caracteriza por una producción en masa y que por consiguiente, carece de sabor.

Os dejamos aquí el vídeo para que lo veáis, es muy simpático. Ah y yo también soi soy más de Maurucio, ¿y tu?

Las mejores Apps para la agricultura

3 May

Recientemente podíamos leer en una noticia en el Pais que los españoles descargan 1 400 000 aplicaciones al día, http://tecnologia.elpais.com/tecnologia/2012/02/14/actualidad/1329206542_090557.html este dato no hace más que reflejar la importancia que están teniendo los móviles como fuente de acceso a Internet y de cómo la generación de contenidos a través de las aplicaciones es un sector en auge en tanto es un servicio demandado por los consumidores.

Según el informe de The AppDate al que hace referencia El Pais, más de cinco millones de personas en España usan aplicaciones, su facil manejo, la gran diversidad existente y que en la mayoría de los casos estas aplicaciones sean gratuitas ha facilitado el rápido desarrollo de estos nuevos servicios.

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Nuevas vías de comercialización (II): Leite de verdade “Granxa O Cancelo”

2 Abr

Semillas de innovación

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A medida que uno va conociendo más del sector agroalimentario, se van repitiendo una serie de quejas o lamentaciones sobre la situación del mismo. Muchas veces uno se pregunta si esto es propio del sector o si es algo consustancial al ser humano, quién en muchas ocasiones se lamenta de lo que le sucede sin poner soluciones al mismo, o plantear alternativas.

A menudo, en múltiples foros, jornadas o seminarios escuchamos que la estructura de la cadena alimentaria se caracteriza por su asimetría entre la oferta y la demanda y de cómo el productor obtiene una parte ínfima del precio final del producto.

En estos foros se le exige a la administración que luche contra ello y busque soluciones que faciliten una mejora en la cadena alimentaría; evidentemente esta posición, la compartimos la mayoría de nosotros, ya que existen ciertas prácticas, denunciadas públicamente por la misma Comisión Nacional dela Competencia…

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